Sucre i creixement econòmic a la baixa Edat Mitjana / 32

XIV:32 (1999), 289 pp.

Ferran Garcia-Oliver: Azúcar y crecimiento económico en la baja Edad Media / Thomas F. Glick: Del Este al Oeste. Observaciones sobre la difusión de la caña de azúcar en la Edad Media / Carme Marceló y Ana Labarta: Caña de azúcar y azúcar de al-Ándalus / Josep A. Gisbert Santonja: la huella de un ingenio del siglo XV en el Real de Gandía. Arqueología del azúcar en el corazón de la Safor / Josep A. Gisbert Santonja: Formas de azúcar y porrones en el Raval de Borriana / Pedro López Elum: Elementos de alfarería para la producción de azúcar (Paterna y Manises, siglo XV) / Juan Vicente García Marsilla: El lujo de los golosos. Azúcar y costumbre suntuaria en la Valencia tardomedieval / Jaume Castillo Sainz: Los feudales y la introducción de la caña de azúcar en la Safor del siglo XV / Luis Pablo Martínez: Feudalismo, capital mercantil y desarrollo agrario en la Valencia del siglo XV. El pleito de la caña de azúcar / Pau Viciano: Capital mercantil y derechos feudales en la difusión de la caña de azúcar en el País Valenciano. El señorío de Oliva en el inicio del siglo XV / Ferran Garcia-Oliver: Las compañías del ingenio / Postscriptum: El prefacio inédito de la “Historia d’Espanya” de Ferran Soldevila / Doro Balaguer: Notas sobre Vicent Ventura / Recensiones: Josep M. Salrach, Pau Viciano, Núria Sales, Toni Mollà, Eva Serra i Puig, Telesfor-M. Hernàndez, Vicent L.Salavert Fabiani, Rafael M. Mérida Juménez, Pere Santanadreu, M. Àngels Verdejo i Maria / Reseñas culturales: Núria Sales, Alfons Zarzoso, Telesfor-M. Hernàndez, Vicent L. Salavert Fabiani / Notas: Núria Sales, Enric Guinot / Publicaciones recibidas / Ilustración de la portada: Joan M. Perales.