Sucre i creixement econòmic a la baixa Edat Mitjana / 32

XIV:32 (1999), 289 pp.

Ferran Garcia-Oliver : Sucre et connaissance économique au bas Moyen-âge / Thomas F. Glick : De l'Est à l'Ouest. Observations sur la diffusion de la canne de sucre au bas Moyen-âge / Carme Barceló et Ana Labarta : Canne de sucre et sucre d’al-Andalus / Josep A. Gisbert Santonja : L'empreinte d’un trapig (moulin de canne de sucre) du XV^ème siècle à Real de Gandia. Archéologie du sucre au sein de la Safor / Josep A. Gisbert Santonja : Formes de sucre et de cruches au Raval de Borriana / Pedro López Elum : Éléments de poterie pour la production de sucre (Paterna et Manises, XV^ème siècle) / Juan Vicente García Marsilla : Le luxe des sucreries. Sucre et habitude somptuaire à la Valence au Moyen-âge tardif / Jaume Castillo Sainz : Les féodales et l’introduction de la canne de sucre à la Safor du XV^ème siècle / Luis Pablo Martínez : Féodalisme, capital commerciale et développement agraire à la Valence du XV^ème siècle. Le procès de la canne de sucre / Pau Viciano : Capital commerciale et droits féodales dans la diffusion de la canne de sucre au País Valencià. La seigneurie d'Oliva au début du XV^ème siècle / Ferran Garcia-Oliver : Les compagnies du trapig / Postscriptum : Enric Pujol : Le préface inédit de l’Histoire de l’Espagne de Ferran Soldevila / Doro Balaguer : Notes sur Vicent Ventura / Recensions : Josep M. Salrach, Pau Viciano, Núria Sales, Toni Mollà, Eva Serra i Puig, Telesfor-M. Hernàndez, Vicent L. Salavert Fabiani, Rafael M. Mérida Jiménez, Pere Santandreu, M. Àngels Verdejo i María / Comptes rendus : Núria Sales, Alfons Zarzoso, Telesfor-M. Hernàndez, Vicent L. Salavert Fabiani / Notes : Núria Sales, Enric Guinot / Publications reçues / Illustration de la couverture : Joan M. Perales.